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农药滥用蔬菜从田间到餐桌一路“绿灯”  

2017-12-08 08:48:57|  分类: 健康栏目 |  标签: |举报 |字号 订阅

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农药滥用蔬菜从田间到餐桌一路“绿灯”

作者:微笑对了


       豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。然而,这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜,却是和农药一起度过“一生”:一根豆角被“喂”11种农药,一根茄子一次性混打4种农药,刚喷过农药的蔬菜第二天就运往市场销售。 

        “新华视点”记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现,3个流通环节的农残检测竟一路“绿灯”,对于蔬菜的农残检测,有关部门回应称既“管不住”又“管不全”。 

一根豆角被“喂”11种农药 菜农“想当然”打药 

       “现在种菜不容易,三天两头要打药,基本上没有不打药的蔬菜。”正在给豆角打药的66岁合肥菜农王明城说,这个月基本上是每天一打,不打药蔬菜就没有收成。 

       老王家种了三亩半豆角,从4月初开始播种,现在即将下市。在不远处的沟塘边,记者仔细地数了数,他一共打了包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂等3大类11种农药。其中,杀虫剂有7种,如点阵氟氯氰菊酯、功卡高效氯氟氰菊酯等;杀菌剂有3种,如田园农博士毒氟磷、中保克毒宝吗啉胍等;杀螨剂有1种,如哒螨灵。 

       有些蔬菜一天一打农药,未达安全间隔期就采收。来自庐江的菜农章天保说,小白菜的病虫害太多,特别是夏天。卖药的说几天一打,要有安全间隔期,我们看到虫子哪能放心,基本上就是一天一打。“有时当天打药,第二天就采收。”他显得很无奈。 

        剂量也由菜农自己说了算。和县菜农戴继霞说,这几天,她家的茄子叶子出现虫害。为了图省事,她把农药经销商给的联苯菊酯、甲氨基阿维菌素等4种农药,混在一起一次性打完了。“现在打药,还不是全靠自己摸索?反正迟早都要打的,不如一起打了算了。”

       超范围用药,菜农们已经见怪不怪了。一些菜农说,每次买回来的农药包装上登记的作物,大部分都不是自己种的菜。记者在王大爷打过豆角的包装上看到,登记作物为番茄、烟草、苹果树等,而戴大姐打过茄子的包装上,登记作物却是甘蓝、番茄、茶树等。 

        合肥一唐姓菜农说,他家的豆角长虫子,农药经销商卖给他功卡高效氯氟氰菊酯。在看过登记作物是棉花的包装后,他问卖药的,卖药的说这个可以随便用。 

       “想当然”打药对菜农来说,其实是无奈之举。“打一次药差不多要花40元钱,到现在为止,光买药就投入1500元了,卖茄子的钱还不够本。”戴继霞说,如果没有病虫害,谁想打药?现在病虫害太厉害了,不打药蔬菜就要减产甚至亏本;如果有人指导,谁还会乱打,这不是浪费钱嘛! 

农残检测一路“绿灯” 蔬菜安全难有保证 

      吃了“想当然”打药的蔬菜后,安全性有没有保证?记者从安徽省和县的蔬菜地一直追踪调查到马鞍山市蔬菜市场。 

        8月2日,记者来到菜农戴继霞的茄子田里了解到,为了治虫害,前一日她将4种农药混着一次性打完了,3日早晨采收。然而,在她使用的联苯菊酯包装上,记者却看到,该药登记作物茶树、番茄的安全间隔期分别是7天、4天。 

      “严格来讲,不按照登记作物施药的,属于超范围用药,存在一定安全隐患。”安徽省农业科学院植保所农药残留检测室主任段劲生说,同时,农药的安全间隔期,是指最后一次施药至采收前的时期。在这个时期内采收是不安全的。 

      那么,这样一根超范围用药、又完全没遵守安全间隔期的茄子,从田间到餐桌过程中,会有农残检测吗?记者试图通过全过程追踪得到答案。 

      第一个环节(菜农--产地批发市场):3日早晨,戴继霞和丈夫将新摘的几筐茄子装上拖拉机,拉到附近的卜集蔬菜批发市场,卖给了准备去马鞍山的商贩曹老板。这个环节没有农残检测! 

      第二个环节(产地批发市场--销地批发市场):4日凌晨,曹老板将一车茄子送达马鞍山安民农副产品批发市场。该市场是安徽省第二大农产品批发市场。这个环节也没有农残检测! 

      第三个环节(销地批发市场--销地农贸市场):4日早晨,摊贩吴老板在曹老板处批发了25斤茄子,送往香源农贸市场开始零售。这个环节还是没有农残检测! 

      至此,菜农戴继霞的茄子,历时约30小时,经产地批发市场--销地批发市场--销地农贸市场3个环节,没有任何农残检测,“顺利”到达消费者餐桌上。 

“管不住”加“管不全” 科学“控农残”体系亟待建立 

       产地农业主管部门--和县农委蔬菜办公室主任柯能忠说,和县瓜菜种植面积达48万亩,以一家一户种植为主,有的菜农掌握不住用药频次、剂量、安全间隔期,我们真的没办法管,既“抓不着”也“管不住”。 

      作为产地批发市场,卜集蔬菜批发市场每天的交易量约1000公斤。“我们没有农残检测设备,县里面一年能过来检测一两次就不错了。”该市场一位负责人说。 

       销地农业主管部门--马鞍山市农委副主任姚育东说,马鞍山市场上的蔬菜60%以上是外地菜,安民农副产品批发市场是全市最大的批发市场,日均蔬菜交易量近1000吨,它每天抽检40个蔬菜样本,但这种大海捞针式的检测方式,即使抽检合格了,也代表不了整体蔬菜的安全性。 

        销地农贸市场对安民市场的菜全部“放行”。“我们这里每天交易的蔬菜,90%是从安民农副产品批发市场批发过来的。我听说他们对蔬菜农残检测很严,因此,我们对安民市场过来的菜都是不检测的。”香源农贸市场管理办公室工作人员蔡福庭说。 

     商务部特聘专家、北京工商大学经济研究中心主任周清杰认为,我国蔬菜生产的分散经营模式,容易造成农户在种植技术、质量控制等方面没有优势,种植技术凭经验,质量控制凭感觉,最终会导致主要依靠多施化肥增产,多打农药控制病虫害,这是低质量蔬菜、问题蔬菜产生的主要根源。其次,单户农民难以在人员素质提升上投入,加之缺乏质量、安全等方面基本知识和社会责任,导致以上问题出现恶性循环。 

      中国农业大学农产品流通与营销中心主任安玉发教授表示,蔬菜产销全过程中没有农残检测,与我国脆弱的“控农残”体系密不可分。一般来说,抽检应该是建立在批次上的,而从千家万户收上来的菜很难确定批次,这种“大海捞针”式的抽检,往往是无效的。因此,如果不从源头上加以管控,而仅依靠流通环节的抽检,对防控农残超标将起不到实际作用。 

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